行业资讯

NEWS

贵阳咖啡批发:如何区分白咖啡与黑咖啡?

发布时间:2019-07-22

阅读

咖啡和黑咖啡,我们可以从烘焙流程和体验口感去判断。

白咖啡:咖啡豆烘焙方式是用低温烘焙,烘焙时间约需六十分钟,烘焙出炉后磨成咖啡粉。去掉一般热炒及碳烤的焦枯、酸涩味,有独特风味,但在市场上买到的白咖啡基本上是属于速溶咖啡,为长的保质期需要添加保鲜剂。速溶咖啡中含有丙烯酰胺,有致癌风险,所以不提倡长期饮用。

 
黑咖啡:俗称“现磨斋咖”。金捷成咖啡做的黑咖啡都是采用进口咖啡豆作为原材料。生豆直接适度烘焙加工而成,烘焙时间大概20分钟左右。天然健康,咖啡师会根据不同品种的咖啡豆而采取不同制作方式。家庭式最简单可以用传统滤泡式,也称手冲咖啡,传统滤泡式是最简单的做法,咖啡壶由漏斗、滤纸和咖啡盅组成,但对操作要求很高,如果把握得当,能冲出各种独特风味的精品黑咖啡。纯正现磨黑咖啡有明显的减肥效果。

手机微网

微信扫描关注

手机APP

扫描下载安卓APP

分享

搜索

返回顶部

×
网搜

直达
- - - 找到你,原来如此简单! - - -
×

您好,有需要了解的请咨询我们!

+ 18608516490

×

您好,在这里给我们留言!
看不清,点击换图片
×